Στην ΕΒΟΛ το 1ο ΕΠΑΛ Βόλου

Την Τρίτη 6 Νοεμβρίου 2025, ττο 1ο ΕΠΑΛ Βόλου, επισκέφθηκε την τοπική ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΒΟΛ (ΕΝΩΣΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΒΟΛΟΥ), που εδρεύει στην Α’ ΒΙΠΕ Μαγνησίας, δραστηριοποιείται από το 1926 και εξελίχθηκε σε μια μεγάλη βιομηχανία με εθνική και εξαγωγική δραστηριότητα.
Η υπεύθυνη και έμπειρη χημικός, κ. Λαινά μας υποδέχτηκε με χαρά και μας ενημέρωσε στην αίθουσα συνεδριάσεων του εργοστασίου, για το γάλα και τα νέα του προιόντα, προιόντα υψηλής διατροφικής αξίας, σε προσεγμένες ποιοτικά και αισθητικά συσκευασίες, μας περιέγραψε την αλυσίδα του γάλακτος από την συγκέντρωση του από τους κτηνοτρόφους μέχρι την τελική διανομή, τα στάδια παραγωγής του καθώς επίσης τα δίκτυα διανομής των περιοχών .
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στα προγράμματα εκσυγχρονισμού που υλοποιούνται τα τελευταία χρόνια, παράλληλα ακολουθούνται μέθοδοι επεξεργασίας, τήρηση και πλήρη συμμόρφωση των Υγειονομικών διατάξεων, οπου σε συνεργασία με την φροντίδα, την γνώση και το μεράκι του ανθρώπινου δυναμικού, έχουν ώς αποτέλεσμα την παραγωγή προιόντων υψηλής ποιότητας και προδιαγραφών καθώς επίσης επιτυγχάνεται ο συνδυασμός της παράδοσης με τους σύγχρονους κανόνες και διαδικασίες που ισχύουν στις βιομηχανίες τροφίμων (HACCP, ISO 2200)
Τέλος, οι μαθητές μας αποχώρησαν με τις καλύτερες εντυπώσεις αλλά και με βιωματικές εμπειρίες που αποκόμισαν, παρακολουθώντας τις γραμμές παραγωγής και εμφιάλωσης του γάλακτος αλλά και με το διαχρονικό γαλατάκι κακάο ως συμβολικό κέρασμα εκ μέρους του εργοστασίου!
Ευχαριστούμε θερμά τους υπεύθυνους, για την τόσο εποικοδομητική εμπειρία και ξενάγηση στους χώρους του εργοστασίου!
Συνοδοί καθηγητές: Αδρακτά Αγγελική, Γκάνια Αναστασία, Κορώνη Μαρία, Μουστακλής Στέργιος, Παπαγιάννη Αγγελική και Χαλάτση Μαρία